Text copied to clipboard!
Tytuł
Text copied to clipboard!Koordynator ds. żywności i napojów
Opis
Text copied to clipboard!
Poszukujemy Koordynatora ds. żywności i napojów, który będzie odpowiedzialny za zarządzanie i koordynację wszystkich aspektów związanych z usługami gastronomicznymi w naszej organizacji. Osoba na tym stanowisku będzie współpracować z zespołami kuchni, obsługi klienta oraz dostawcami, aby zapewnić najwyższą jakość produktów i usług. Do głównych zadań należy planowanie menu, kontrola zapasów, nadzór nad przestrzeganiem norm sanitarnych oraz organizacja wydarzeń specjalnych związanych z cateringiem. Idealny kandydat powinien posiadać doświadczenie w branży gastronomicznej, umiejętności organizacyjne oraz zdolność do pracy pod presją czasu. Wymagana jest także znajomość przepisów dotyczących bezpieczeństwa żywności oraz umiejętność efektywnej komunikacji z zespołem i klientami. Koordynator ds. żywności i napojów będzie kluczową osobą w zapewnieniu satysfakcji klientów oraz sprawnym funkcjonowaniu działu gastronomicznego, dbając o optymalizację procesów i ciągłe podnoszenie standardów obsługi.
Obowiązki
Text copied to clipboard!- Koordynacja codziennych operacji działu żywności i napojów
- Planowanie i aktualizacja menu zgodnie z trendami i preferencjami klientów
- Nadzór nad jakością produktów i usług gastronomicznych
- Zarządzanie zapasami i współpraca z dostawcami
- Zapewnienie przestrzegania norm sanitarnych i bezpieczeństwa żywności
- Organizacja i koordynacja wydarzeń specjalnych i cateringów
- Szkolenie i motywowanie personelu gastronomicznego
- Monitorowanie budżetu i kontrola kosztów działu
- Rozwiązywanie problemów związanych z obsługą klienta
- Współpraca z innymi działami w celu optymalizacji procesów
Wymagania
Text copied to clipboard!- Doświadczenie na podobnym stanowisku w branży gastronomicznej
- Znajomość przepisów sanitarnych i bezpieczeństwa żywności
- Umiejętności organizacyjne i zarządzania zespołem
- Dobra komunikacja interpersonalna
- Zdolność do pracy pod presją czasu
- Znajomość języka angielskiego będzie dodatkowym atutem
- Umiejętność obsługi programów do zarządzania zapasami
- Wykształcenie związane z gastronomią lub zarządzaniem
- Elastyczność i dyspozycyjność
- Dbałość o szczegóły i wysoka kultura osobista
Potencjalne pytania na rozmowie
Text copied to clipboard!- Jakie masz doświadczenie w branży żywności i napojów?
- Jak radzisz sobie z zarządzaniem zespołem?
- Czy znasz przepisy dotyczące bezpieczeństwa żywności?
- Jakie metody stosujesz do kontroli jakości usług gastronomicznych?
- Czy masz doświadczenie w organizacji wydarzeń cateringowych?
- Jakie programy do zarządzania zapasami znasz?
- Jak radzisz sobie w sytuacjach stresowych?
- Czy posiadasz certyfikaty związane z gastronomią?
- Jakie są Twoje oczekiwania finansowe?
- Dlaczego chcesz pracować na tym stanowisku?
